Zostań mistrzem sztuki kulinarnej w bezpłatnym Technikum żywienia!
Zdobądź praktyczne umiejętności w najlepszej szkole gastronomicznej w Zamościu! Oferujemy nowoczesne pracownie gastronomiczne, certyfikaty branżowe i gwarantowane praktyki w renomowanych restauracjach. W naszym technikum rozwiniesz swój talent pod okiem najlepszych fachowców! Technik żywienia to zawód z przyszłością – dołącz do nas i zostań poszukiwanym specjalistą w sektorze HoReCa!
Program nauczania w
Technikum żywienia i usług gastronomicznych
Nauka w technikum kształcącym w zawodzie TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH trwa 5 lat.
Zawód technika żywienia i usług gastronomicznych to nowy zawód, który powstał z zawodów kucharza, technika żywienia i gospodarstwa domowego technika organizacji usług gastronomicznych. Obecnie zawód ten pozwoli fachowo i merytorycznie przygotować młodzież do wykonywania pracy w branży gastronomicznej jako kucharz, kelner oraz doradca żywieniowy potrafiący zaplanować, opracować i wdrożyć dietę.
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych będzie przygotowany do wykonywania następujących zadań:
Czego nauczysz się w Technikum żywienia?
- Ocena jakości żywienia oraz jej przechowywanie,
- Sporządzania i ekspedycji potraw i napojów,
- Planowania i oceny żywienia,
- Organizowanie produkcji gastronomicznej,
- Planowanie i realizacja usług gastronomicznych.
Zajęcia praktyczne realizujemy w profesjonalnej pracowni gastronomicznej.
Wiedza i umiejętności
- Wyposażanie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
- Działalność gospodarcza w gastronomii
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
- Język obcy w gastronomii
- Podstawy żywienia
- Organizacja produkcji gastronomicznej
- Usługi gastronomiczne
- Procesy technologiczne w gastronomii
- Pracownia obsługi gości
- Pracownia planowania żywienia i produkcji gastronomicznej
Jakie kwalifikacje zdobędziesz?
Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych powinien być przygotowany do wykonywania zadań zawodowych:
w zakresie kwalifikacji HGT.02.
Przygotowanie i wydawanie dań:
- oceniania jakości produktów,
- przechowywania żywności,
- obróbki produktów i przygotowania stanowiska pracy,
- obsługi sprzętu gastronomicznego,
- przygotowania dań zimnych, gorących i podstawowych deserów,
- wydawania dań;
w zakresie kwalifikacji HGT.12.
Organizacja żywienia i usług gastronomicznych:
- oceniania jakości żywności,
- planowania żywienia z uwzględnieniem alternatywnego sposobu żywienia,
- organizowania żywienia w produkcji gastronomicznej,
- wykonywania usług gastronomicznych,
- ekspedycji potraw i napojów.
Dlaczego warto wybrać technikum gastronomiczne ZDZ Zamość?
Profesjonalne przygotowanie do zawodu technika gastronoma
Kształcimy pod okiem doświadczonych nauczycieli i praktyków, zgodnie z aktualnymi standardami branży gastronomicznej.Wartościowe kwalifikacje
W ramach nauki zdobywasz wartościowe certyfikaty potwierdzające Twoje kwalifikacje, honorowane przez pracodawców w całej Polsce.Praktyki u lokalnych pracodawców
Organizujemy praktyki zawodowe w renomowanych zakładach gastronomicznych regionu, dające realne doświadczenie zawodowe.Nauka na profesjonalnym sprzęcie gastronomicznym
Zajęcia odbywają się w specjalistycznych pracowniach wyposażonych w profesjonalny sprzęt gastronomiczny.Przygotowanie do prowadzenia własnej gastronomii
Uczestniczysz w zajęciach praktycznych i projektach rozwijających umiejętności niezbędne do prowadzenia działalności gospodarczej.Poznajesz nowoczesne trendy kulinarne
Gastronomia to sektor o stałym zapotrzebowaniu na wykwalifikowanych pracowników – od fusion food po zdrową żywność i kuchnie świata.
Technik informatyk - mundurówka
Połącz pasję do technologii z dyscypliną służb mundurowych!
Technik informatyk
Zostań specjalistą w najdynamiczniej rozwijającej się branży!
Technik programista
Twórz aplikacje, które zmieniają świat!
Technik logistyk
Poznasz tajniki magazynowania, spedycji i planowania produkcji.
Technik hotelarstwa
Nauczysz się organizować eventy, zarządzać obiektami hotelowymi.
Technik usług fryzjerskich
Zostaniesz artystą włosów z dyplomem w ręku!
Jaka kariera czeka absolwenta
Technikum żywienia i usług gastronomicznych?
W dobie dynamicznego rozwoju branży HoReCa (Hotelarstwo, Gastronomia, Catering) oraz rosnącej świadomości żywieniowej, absolwenci naszego technikum są poszukiwani na rynku pracy. Zdobyte kwalifikacje otwierają drogę do wielu ścieżek kariery w Polsce i za granicą.
Restauracje i gastronomia
- Szef kuchni w restauracjach premium,
- Specjalista nowoczesnej kuchni,
- Barista w modnych coffee shopach,
- Manager lokalu gastronomicznego.
Hotelarstwo i Eventy
- Kierownik gastronomii hotelowej,
- Organizator bankietów i wesel,
- Koordynator room service,
- Specjalista cateringu konferencyjnego.
Żywienie dietetyczne
- Dietetyk w placówkach medycznych,
- Specjalista żywienia zbiorowego,
- Kontroler jakości w stołówkach firmowych,
- Doradca żywieniowy dla sportowców.
Przemysł spożywczy
- Technolog w zakładach,
- Twórca nowych produktów spożywczych,
- Specjalista HACCP i bezpieczeństwa żywności,
- Food stylist (media/reklama).
Średnie zarobki rzędu 4500 - 9 000 zł dla specjalisty usług żywienia!
„Branża gastronomiczna w Polsce rozwija się 12% rocznie (GUS 2023)
Zapisz się do
Technikum gastronomiczne
już teraz!
FAQ – Tu znajdziesz popularne odpowiedzi!
Wybór szkoły to ważna decyzja, która kształtuje Twoją zawodową przyszłość. W ZDZ Zamość oferujemy praktyczne kształcenie w zawodzie technika żywienia, dostosowane do potrzeb dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej. Zebraliśmy odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, by pomóc Ci podjąć świadomą decyzję.
- Technik żywienia - zawód, który zawsze będzie potrzebny!
Poznaj opinie naszych uczniów!
Najlepsza szkoła dla przyszłych kucharzy w Zamościu!
Technikum Gastronomiczne w ZDZ Zamość dało mi świetne podstawy do pracy w branży. Praktyki w lokalnych restauracjach to ogromny atut – zdobywam doświadczenie jeszcze przed maturą!
Kasia
Technikum gastronomiczne
Profesjonalne pracownie
Mamy dostęp do nowoczesnego sprzętu, a nauczyciele mają doświadczenie w gastronomii. Dzięki temu uczymy się nie tylko teorii, ale i praktycznych umiejętności.
Mateusz
Technikum gastronomiczne
Kierunek z przyszłością – polecam
Jeśli marzysz o pracy w gastronomii, to idealne miejsce. Szkoła organizuje warsztaty, co daje nam niesamowite możliwości rozwoju.
Marta Olicka
Kucharz gastronom
Gotowanie to nie tylko praca 😉
Kocham gotować, a w tej szkole mogę rozwijać pasję. Projekty kulinarne i konkursy sprawiają, że każdy dzień jest ciekawy.
Marzenka
Technikum gastronomiczne
Technikum, które uczy prawdziwego rzemiosła
Niektóre szkoły uczą tylko teorii, a tu od razu wchodzimy w praktykę. To najlepszy wybór dla tych, którzy chcą zostać profesjonalistami w kuchni!
Oksana
Technikum gastronomiczne